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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
給食室ってこんなところ!

9月 お誕生会メニュー「ローストチキン」


〈材料)4人分
鶏もも肉(50g/1切れ)   4切れ
塩             0.8g
こしょう          0.04g
しょうゆ          6g
酒             4g
油             8g

〈作り方)
①塩・こしょう・しょう油・酒を合わせる。
②①に鶏もも肉を漬ける。(下味を付ける)
③天板に油を挽いて②の肉をのせて、180℃で15分から20分程度焼く。