子どもたちが豊かな人間性を育み、生きる力を身につけていく食。
心身ともに健康で情緒が安定して過ごせるための食習慣づくりが今、問われています。
そこで、「えんぜる保育園」では、食べることの楽しみを感じ、“食を営む力の基礎を培う食育”を目標に、
子どもたちの笑顔かがやく給食づくりに取り組んでいます。
● 清潔な設備、新鮮な旬の食材など、整えられた環境の中で、
衛生面に十分配慮し安心・安全な給食を作ります。
● 一人ひとりの発達に応じた、離乳食やアレルギー除去食の提供を行っています。
●天然のダシや素材の味を生かし、薄味に仕上げることで味の体験を豊かにしていきます。
● 食器はすべて本物の陶磁器を使用しています。
● 栄養士が食事の様子を見に行き交流をすることで、調理に工夫を行っています。
● その日の食材を子どもが実際に見て・触ることで、食べ物や給食に興味がもてるようにしています。
菜園活動土作り→種まき→水やりなどみんなで協力して野菜を育てます☆
クッキング自分たちが育てた野菜を調理し食べます。
お手伝い活動配膳、野菜のヘタ取りや皮むきなど、給食のお手伝いをします。
日々の中で…給食の野菜紹介、味見当番、3つの栄養分類表など
