１月お誕生会🎍

１月は「おせち」をテーマに、ぶりの照り焼きや

紅白なます、田作り、かまぼこなど様々な縁起の良い食材を使い、

子どもたちに意味を伝えました！

今回は、「田作り」のレシピを紹介します🌟

＜材料＞作りやすい分量

・煮干し・・・６０ｇ

・油・・・６０～７０ｇ

・砂糖・・・大さじ４

・しょうゆ・・・大さじ２

・みりん・・・大さじ１

・いりごま・・・適量

＜作り方＞

①砂糖・しょうゆ・みりんを合わせ、よく混ぜておく。

②フライパンに油を熱し、煮干しを加え香りが出て

　パリっとするまでよく炒める。

③①を加えてやさしく煮からめ、とろみと照りが出たら火を止め

　バットに広げて冷まし、ごまをふって完成。

～POINT～

煮干しに油がしっかり回るよう、揚げ焼きになるくらい

多めの油を使いましょう！

栄養があるので、おやつにもぴったりです🌟