２月　親子ふれあい食堂　レシピ紹介　「鮭の香味焼き」

２月３日の親子ふれあい食堂は、節分の日という事で、

ご飯とハンバーグを鬼と金棒に見立てました(^^♪

献立の説明の時から「わ～すごい、美味しそう」等の声も聞かれ、食事を楽しまれていました☆

≪２月３日　メニュー≫

≪２月３日　離乳後期食≫

≪２月３日　普通食≫

２月１７日の親子ふれあい食堂は、園でも人気の鮭の香味焼きや、がんもどきの中華風煮を取り入れた献立でした。「鮭がふっくらしていておいしい」などという声をいただき嬉しく思います!(^^)!

≪２月１７日　メニュー≫

≪２月１７日　離乳後期食≫

≪２月１７日　普通食≫

今回は２回目のメニューから「鮭の香味焼き」のレシピを紹介します。

【材料４人分】

・鮭切り身　　４切れ

【漬け込みだれ】

・小ねぎ　　　２本（２ｃｍ幅に切る）

・しょうが　　小１かけ（みじん切り）

・ニンニク　　１かけ（みじん切り）

・しょうゆ　　小さじ２

・酒　　　　　小さじ１

・みりん　　　小さじ２

・砂糖　　　　小さじ２

・ごま油　　　小さじ２

【作り方】

①小ねぎ・しょうが・ニンニクと調味料をあわせ、漬け込みだれを作り、

　その中に鮭に揉み込んで１５分置く。

②１７０℃のオーブンで２０分焼く。

　※フライパンに油を敷いて焼いても美味しいです。

※ポイント

・下味をしっかり揉み込むと風味良く仕上がります。

・みりんが入っているので、焦げやすくなっています。

　焼くときは注意してください。

・他の魚や、鶏肉・豚肉でも美味しく仕上がります！

ぜひ、ご家庭でもお試しください(^^)/

3月の親子ふれあい食堂のメニュー予定です！たくさんのご参加お待ちしております(*^^*)

⭐３月３日（火）

・ちらし寿司

・白身魚のフリッター

・サラダ菜

・菜の花和え

・スナップえんどうのサラダ

・清汁

・フルーツゼリー・オレンジ