３月　お誕生会レシピ🎎「魚の竜田揚げ」

３月のお誕生会はひな祭りをイメージした、ちらし寿司など春らしい色合いを取り入れた献立でした(*^^*)

今回はその中から「魚の竜田揚げ」のレシピを紹介します。

【材料　４人分】

・鮭　　　　　４切れ

≪漬け込みだれ≫

・しょうゆ　　　大さじ１

・みりん　　　　小さじ２

・しょうが（すりおろす）　１かけ

・片栗粉　　　　大さじ４

・揚げ油

【作り方】

①≪漬け込みだれ≫の調味料を合わせ、鮭を15分くらい漬けて味をしみ込ませる。

②①の鮭に片栗粉を両面まぶして、１６０℃～１７０℃の油で揚げる。

※ポイント

・漬け込むときに、しっかり揉み込むと味が染み込みます。

・みりんが入っているので、揚げ油の温度が高いと焦げやすくなっています。注意しましょう。

・鮭だけではなく、白身魚や青魚、鶏肉でもおいしくできます。

保育園の子ども達にも人気で、食欲をそそる１品です！

ぜひ、ご家庭でもお試しください!(^^)!