4月　お誕生会レシピ🌸　「鶏のから揚げ」

4月のお誕生会は、新年度最初という事もあり、子どもたちが好きなメニューをたくさん取り入れました。

子どもたちも配膳する時から「これ好き、たくさん食べたい！」とワクワクして盛り付けていました!(^^)!

今回は、その中から「鶏のから揚げ」のレシピを紹介します。

【材料（作りやすい分量）】

・鶏肉　　　　２枚（６００ｇ）

≪下味≫

・酒　　　　　大さじ２

・醤油　　　　大さじ３

・しょうが（チューブ）　２ｃｍ

・にんにく（チューブ）　１ｃｍ

・片栗粉　　　大さじ８

・揚げ油（１６０℃）

【作り方】　　　

①鶏肉を一口大の食べやすい大きさに切る。

②袋の中に鶏肉・≪下味≫調味料を入れ、もみこんで１５分～３０分程度置く。

③②の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０℃の油の中に入れて揚げる。

　中まで火が通り、しっかり揚がったら完成⭐

※ポイント

・鶏肉は切り身を使用することで時短に繋がります。

・魚でも応用でき、カリッと揚げることで、よく噛むことにも繋がります。

・青のりやカレー粉などを調味料に入れると、風味が広がるのでおすすめです。

ぜひご家庭でもお試しください(^^♪