５月　お誕生会レシピ　🎏　「春キャベツのサラダ」

５月は、旬の野菜と、春らしいカラフルな食材をたくさんを取り入れたお誕生会メニューでした。

こどもたちも「魚おいしい～」や「先生、全部美味しいよ！」と伝えてくれました(*^^*)

今回は、その中から「春キャベツのサラダ」のレシピをご紹介します。

【材料（4人分）】

・キャベツ　　１/４玉

　（短冊切りして、芯は薄く切る）

・ハム　（短冊切り）　　　　４枚　

・パプリカ　（縦３等分にしてスライスする）　　１/４個

≪和え衣（材料はすべて合わせておく）≫

・酢　　　　大さじ１

・砂糖　　　大さじ１

・醤油　　　小さじ１

・ごま　　　小さじ１

【作り方】

①キャベツ、ハム、パプリカは食べやすい固さになるまで茹で、粗熱を取る。

②①の野菜の水気を絞り、和え衣と混ぜ合わせて完成⭐

※ポイント

・野菜は歯ごたえが残るよう、さっとゆがきましょう。

・野菜はきゅうりや人参など家にある野菜でも美味しくできます。

・ハム以外にもツナやカニかま、しらすなどでも美味しいです。

ぜひご家庭でもお試しください!(^^)!