７月　お誕生会レシピ🌻「手作りそうめんつゆ」

７月のお誕生会は、手作りつゆのそうめんや

さっぱりした和え物、すいかなど暑い日に食べたくなるメニューでした！

とても暑い日だったので、「そうめんだ！」「スイカ嬉しいね」など

子どもたちもとても喜んでいました(*^-^*)

今回は、だしからとった手作りのそうめんつゆのレシピを紹介します⭐

【　材料（そうめん３００ｇに対して　】

・かつお節・・・２０ｇ

・昆布・・・２０ｇ

・水・・・１．５リットル

・塩・・・小さじ２

・みりん・・・大さじ２

・しょうゆ・・・大さじ５

【　作り方　】

①鍋に水を入れ、その中に昆布を入れて火にかける。

　沸騰したら火を止め、5～10分ほど置き、昆布だしを取る。

②昆布を取り出し、再度火にかける。沸騰したらかつお節を入れ

　火を止め、ザルでこしてだしを取る。

③②に塩、みりん、しょうゆを入れて火にかける。沸騰したら火を止めて

　冷まして完成。

だしが効いためんつゆは、炒め物や漬け込み焼き、親子丼など

様々な使い方があり、多めに作っておくと便利です!(^^)!

冷蔵庫で1週間ほど保存できます。ぜひ作ってみてください🎵