９月お誕生会レシピ🐟魚の磯部揚げ

９月のお誕生会は、五目ずしや、だしからとった清汁などの

和食のメニューでした(*^_^*)！

色とりどりのプレートに、子どもたちも「お寿司美味しいね！」

「ヤクルト嬉しい」と、喜んで食事をしていました⭐

今回は、その中から特に人気だったメニュー「魚の磯部揚げ」のレシピを紹介します！

【　材料（４切れ分）　】

・赤魚・・・４切れ

【漬け込み調味料】

・酒・・・大さじ１

・塩・・・小さじ１／２

・みりん・・・小さじ１

・醤油・・・大さじ１

・生姜・・・１かけ（すりおろす）

・青のり・・・小さじ１

・片栗粉・・・大さじ２

・揚げ油

【　作り方　】

①【漬け込み調味料】をビニール袋に入れ、その中に

　赤魚を入れて１０分ほど置いて下味をつける。

②青のりと片栗粉を合わせておき、①の両面にまぶす。

③１８０℃に熱した油の中に入れ、火が通るまで揚げて完成。

【　ポイント　】

💟白身魚以外にもちくわや鶏肉、豚肉などでも美味しく仕上がります(*^^*)

💟下味にみりん・醤油があり、揚げすぎると黒くなるので

　気をつけてください(^^♪