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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
給食室ってこんなところ!

11月お誕生会メニュー「ハンバーグ」


〈材料)4人分
牛ひき肉         100g
豚ひき肉         100g   
卵             36g
牛乳            16g
玉ねぎ           88g            
油              2g
パン粉           20g
塩            1、2g
こしょう        0.04g
ケチャップ         12g
ウスターソース        8g


〈作り方)
①玉ねぎをみじん切りにして、油で炒め、冷ましておく。
②牛、豚ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れこねる。
③②に牛乳、卵、パン粉、①を入れて、更によく混ぜる。
④型を作って、180℃のオーブンで15〜20分くらい焼く。
⑤ケチャップ、ウスターソースを火にかけてソースを作る。濃い場合は水を少し入れる。
★ハンバーグを焼いた時に出た肉汁を加えると、更に美味しいソースになります。
 ぜひご家庭でも作ってみて下さい!!